Ciao a tutti!
Il cavolo bianco è un ortaggio versatile, nutriente e di facile reperibilità in qualsiasi stagione. Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta preferita di cavolo bianco, perfetta per un pranzo leggero o come contorno a un secondo piatto.
Ingredienti:
- 1 cavolo bianco medio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 peperoncino rosso piccante tritato
- sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
- Iniziate lavando il cavolo bianco sotto l’acqua fredda corrente. Eliminate le foglie esterne più dure e tagliatelo finemente.
- In una padella a bordi alti, aggiungete l’olio extravergine di oliva, lo spicchio d’aglio tritato e il peperoncino rosso piccante. Fate soffriggere per qualche minuto, fino a quando l’aglio non diventa dorato.
- Aggiungete il cavolo bianco tagliato e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Continuate a cuocere il tutto a fuoco medio, aggiungendo acqua a sufficienza per evitare che si attacchi al fondo della padella. Salate e aggiungete il pepe nero q.b.
- Cuocete il cavolo bianco finché diventa morbido, ma non troppo. Ci vorranno circa 20-25 minuti.
- Una volta pronto, spegnete il fuoco e lasciate riposare per qualche minuto. Servite il cavolo bianco caldo o freddo a seconda dei vostri gusti.
Questa ricetta di cavolo bianco è davvero semplice e gustosa, perfetta per un pranzo leggero o come contorno a un secondo piatto saporito. Provate a realizzarla anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate!
Buon appetito!