Non c’è niente di meglio che un piatto caldo e gustoso di funghi per un pranzo invernale. Oggi vi presento la ricetta dei funghi pioppini con un tocco speciale. Preparare questo piatto è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è di classe e renderà il vostro pranzo più delizioso.
Ingredienti
- Funghi pioppini (500 g)
- Olio d’oliva (3 cucchiai)
- Aglio (2 spicchi)
- Prezzemolo (1 mazzetto)
- Peperoncino (1 peperoncino fresco)
- Pane raffermo (50 g)
- Aceto balsamico (1 cucchiaio)
- sale e pepe nero (q.b.)
Preparazione
- Pulire accuratamente i funghi con un panno umido e tagliarli a pezzi di media grandezza.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il peperoncino. Dopo circa un minuto, aggiungere i funghi e farli cuocere finché saranno morbidi.
- Tritare il prezzemolo e il pane raffermo e aggiungerli ai funghi. Fare saltare tutto insieme per qualche minuto.
- Aggiustare di sale e pepe nero.
- Aggiungere l’aceto balsamico, far cuocere per altri due minuti e servire.
Buon appetito!