Ciao a tutti!
Il farro soffiato è un ingrediente versatile e nutriente, perfetto per molte ricette. In questa guida passo-passo, vi mostrerò come preparare una deliziosa ricetta farro soffiato per una gustosa insalata.
Ingredienti:
- 200g di farro soffiato
- 1 cipolla tritata
- 2 carote tritate
- 1 peperone rosso tritato
- 1 tazza di piselli
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- Pinoli tostati per guarnire (opzionale)
Indicazioni:
- In una padella grande, soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere le carote, il peperone e i piselli e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.
- Aggiungere il farro soffiato alla padella e mescolare bene.
- In una ciotola separata, preparare la salsa mescolando l’aceto balsamico, la senape di Digione e il sale.
- Versare la salsa sulla padella e mescolare bene.
- Lasciare cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti.
- Servire l’insalata di farro soffiato calda o a temperatura ambiente, guarnendo con i pinoli tostati (opzionale).
Buon appetito! Spero che proviate questa davvero deliziosa ricetta farro soffiato per la vostra prossima cena o pranzo. È facile da preparare e sicuramente apprezzata da tutti.