Benvenuti a tutti!
Siete pronti per preparare una ricetta deliziosa e sana? Oggi vi voglio proporre la ricetta del farro soffiato con funghi porcini e speck, un piatto che unisce la croccantezza del farro soffiato con il sapore intenso dei funghi e dello speck.
Ingredienti:
- 180g di farro soffiato
- 150g di funghi porcini freschi
- 100g di speck tagliato a cubetti
- 1 cipolla
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo tritato q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
- In una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un filo d’olio.
- Aggiungete gli speck e i funghi e fate cuocere per circa 5-7 minuti finché i funghi saranno morbidi.
- In una ciotola grande, unite il farro soffiato, i funghi e lo speck e mescolate bene.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e il pepe a piacere.
- Servite il piatto freddo, magari accompagnato da una fresca insalata di stagione.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che vi abbia ispirato a sperimentare nuove combinazioni di sapori e ingredienti. Il farro soffiato è un alimento versatile e nutriente, perfetto per la preparazione di piatti leggeri e golosi. Non esitate a condividere con me nei commenti la vostra versione di questa ricetta o altre idee e consigli culinari!