Non c’è nulla di meglio che il sapore di un agnello morbido e succoso, cucinato alla perfezione in padella. Questa ricetta ti insegnerà come cucinare l’agnello in modo semplice e delizioso.
Ingredienti
- 4 costolette di agnello
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Rosmarino fresco tritato
- Pepe nero appena macinato
- 1/4 di tazza di brodo di pollo
Istruzioni
- Prima di cominciare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano.
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungi le costolette d’agnello alla padella e rosola per 3-4 minuti da ogni lato, fino a quando non avranno assunto un bel colore dorato.
- Aggiungi l’aglio tritato e il rosmarino nella padella.
- Continua a cucinare l’agnello finché non raggiunge la cottura desiderata. Per capire quando l’agnello è cotto, fai una piccola incisione nella carne. Se il liquido che fuoriesce è limpido, significa che l’agnello è cotto.
- Aggiungi il pepe nero appena macinato e versa il brodo di pollo nella padella. Mescola bene.
- Continua a cucinare l’agnello a fuoco basso per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
- Servi il tuo agnello caldo e gustalo con un contorno di verdure o patate arrosto.
Buon appetito!