Non c’è niente di meglio che gustare un delizioso filetto di platessa in padella. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o anche per una serata informale con gli amici. La ricetta del filetto di platessa in padella è facile e veloce da preparare. In questo articolo ti spiegherò passo per passo come cucinare questo piatto fantastico.
Ingredienti:
– 4 filetti di platessa
– Sale e pepe q.b.
– Farina q.b.
– Olio d’oliva
– Un limone
Procedimento:
1. Iniziamo preparando i filetti di platessa. Lavali sotto acqua corrente e tamponali con della carta da cucina per asciugarli bene.
2. Prepara un piatto con della farina. Passa i filetti nella farina da entrambi i lati.
3. In una padella antiaderente, scalda dell’olio d’oliva a fuoco medio.
4. Non appena l’olio è caldo, posiziona delicatamente i filetti di platessa nella padella.
5. Cuoci i filetti per circa 3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
6. Aggiungi il succo di un limone sulla platessa, lascialo cuocere per circa un minuto.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Togli i filetti di platessa dalla padella e servili caldi.
Con questa ricetta, avrai un ottimo piatto a base di pesce in pochissimo tempo. Puoi accompagnare il tuo filetto di platessa con patate arrosto o verdure alla griglia. Buon appetito!