Ciao amici,
Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta preferita di gnocchetti. Sono perfetti per una cena veloce o per un pranzo delizioso. Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti ed è molto facile da seguire. Quindi, mettiamoci il grembiule e cominciamo!
Ingredienti
- 500g di patate
- 1 uovo
- 250g di farina
- sale
- pepe
- parmigiano grattugiato
Preparazione
- Lavare le patate e farle bollire finché non diventano morbide.
- Scolare le patate e pelarle. Poi schiacciarle con una forchetta o con uno schiacciapatate.
- In una ciotola, unire la purea di patate con l’uovo, la farina, il sale e il pepe. Impastare fino a quando gli ingredienti non si sono ben amalgamati.
- Ricavare dei piccoli cilindretti dall’impasto e tagliarli a pezzi piccoli per formare i gnocchetti.
- Mettere i gnocchetti in acqua bollente salata e cuocere finché non vengono a galla.
- Scolare i gnocchetti e servirli caldi, cosparsi di parmigiano grattugiato.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto piace a me. Provate a prepararla per la vostra famiglia e amici. Vedrete che sarà un successo garantito!