L’introduzione
Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite di salmone. Si tratta di una ricetta molto semplice e veloce per preparare un delizioso trancio di salmone in padella. Il salmone è uno dei miei pesci preferiti grazie al suo sapore intenso e alla sua texture morbida e succulenta. In questa ricetta useremo solo pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà comunque spettacolare. Prepariamoci a scoprire come cucinare un trancio di salmone perfetto!
La ricetta
Ingredienti:
- 1 trancio di salmone fresco (circa 150-200 grammi)
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2-3 rametti di timo fresco
- 1 limone
- sale e pepe nero
Preparazione:
- Pulire il trancio di salmone e asciugarlo bene con della carta da cucina. Spolverare il lato della pelle con un pizzico di sale e di pepe.
- Scaldare l’olio in una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato e i rametti di timo.
- Adagiare il trancio di salmone nella padella, con il lato della pelle rivolto verso il basso. Cuocere per circa 3-4 minuti senza toccarlo, finché la pelle diventa croccante e dorata.
- Girare il trancio di salmone e cuocere l’altro lato per altri 3-4 minuti, finché diventa dorato e cotto al punto giusto.
- Servire subito, con una spruzzata di succo di limone fresco e un pizzico di sale e pepe nero.
Questa ricetta per il trancio di salmone in padella è perfetta per chi cerca una preparazione veloce e facile per il pranzo o la cena. Il salmone cotto in padella è croccante fuori ma morbido e succulento all’interno, e il profumo del timo e dell’aglio lo rendono ancora più saporito. Provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate!