La frittata con salsiccia: un piatto tipicamente italiano che soddisfa il palato di grandi e piccini! È facile da preparare e perfetta per una cena veloce o per un picnic all’aperto.
Ingredienti:
- 6 uova
- 2 salsicce italiane
- 1/2 cipolla tritata
- 1/4 di tazza di latte
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino Romano)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- Pepe nero macinato fresco a piacere
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia le salsicce a cubetti e mettile da parte.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe nero.
- In una padella antiaderente, scaldi l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci per 2-3 minuti o finché la cipolla è morbida.
- Aggiungi le salsicce e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando sono dorate.
- Versa la mistura di uova nella padella e fai cuocere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, finché il fondo è dorato e la parte superiore è leggermente morbida al tatto.
- Metti la padella nel forno preriscaldato e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, fino a che la parte superiore è ferma e dorata.
- Usando un coperchio, capovolgi la frittata su un piatto da portata e servila calda.
Con questa ricetta, puoi facilmente preparare una frittata con salsiccia che sorprenderà tutti i tuoi invitati con il suo sapore genuino e delizioso. Buon appetito!