Cari lettori, oggi vi insegnerò come preparare una deliziosa ricetta frolla con lo strutto. Questa è una preparazione classica che richiede pochi ingredienti e un po’ di pazienza. La consistenza morbida e friabile di questa frolla la rende perfetta per crostate e biscotti.
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 125 g di strutto di maiale
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- In una ciotola, setacciare la farina e formare una fontana. Inserire al centro lo strutto, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito e il sale.
- Aggiungere l’uovo e il tuorlo e impastare con le mani fino a quando si forma una palla di pasta.
- Involgere la pasta nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almeno un’ora.
- Riscaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia per crostate o ricopritela con carta da forno.
- Stendere la pasta su un piano infarinato e formare un disco con uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Trasferire il disco nella teglia e appiattirlo bene con le dita. Con una forchetta, fare dei piccoli buchi sulla superficie.
- Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o finché la crostata diventa dorata.
- Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Questa ricetta frolla con lo strutto è perfetta per preparare deliziose crostate di frutta, ma anche biscotti e altre golosità. Avrete bisogno di un po’ di pazienza per impastare e lavorare la pasta, ma il risultato finale ne varrà sicuramente la pena. Provate questa ricetta e fatemi sapere come vi è venuta! Buona cucina!