Cucina italiana: Ricetta gamberi in pasta fillo
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo per la sua semplicità e la sua capacità di utilizzare ingredienti di stagione in modo creativo e gustoso. Un esempio di piatto veloce e saporito sono i gamberi in pasta fillo.
Ingredienti:
- 12 fogli di pasta fillo
- 12 gamberi freschi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino di paprica dolce
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Pulire i gamberi e togliere la testa e il guscio, lasciando solo la coda.
2. In una padella, fare rosolare l’aglio schiacciato con l’olio d’oliva.
3. Aggiungere i gamberi alla padella e fare cuocere per 2-3 minuti.
4. Aggiungere la paprica, il sale e il pepe e mescolare bene.
5. Sfornare i fogli di pasta fillo e tagliarli a metà.
6. Posizionare un gambero sulla metà di ogni foglio di pasta fillo, poi avvolgerli strettamente.
7. Sigillare i bordi con un po’ d’acqua.
8. Cuocere i gamberi in pasta fillo in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti, fino a quando saranno dorati.
Buon appetito!