Introduzione:
Le patate sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di piatti. Una delle ricette più popolari che si possono realizzare con le patate è il gratin di patate, un piatto caldo e cremoso che si adatta perfettamente alle fredde serate invernali. In questa ricetta ti mostreremo come preparare un gratin di patate perfetto che conquisterà il palato di tutti.
Ingredienti:
- 6 patate grandi
- 2 tazze di latte
- 1/2 tazza di panna
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Preparazione:
- Inizia pelando le patate e affettandole finemente. Mettili da parte.
- In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi l’aglio e la cipolla tritata. Soffriggi a fuoco medio fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi il latte e la panna alla padella e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere per 5 minuti. Non far bollire il latte.
- Aggiungi le patate alla padella e mescola delicatamente.
- Aggiungi il sale e il pepe, copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o fino a quando le patate diventano morbide.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Metti il gratin di patate in una pirofila, cospargi con il parmigiano grattugiato e inforna per circa 10-15 minuti o fino a quando il formaggio diventa dorato e croccante.
- Sforna e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Il gratin di patate è un piatto delizioso e facile da preparare. Provalo oggi stesso e conquista il palato dei tuoi amici e familiari!