Non so voi, ma per me le lasagne sono uno dei piatti più deliziosi di sempre. E la cosa migliore è che puoi prepararle con qualsiasi ingrediente che ti piaccia! Oggi ti mostrerò la mia ricetta di lasagne con broccoli. Non solo è un’opzione più sana rispetto alle classiche lasagne con carne, ma anche un’idea perfetta per un pasto vegano o vegetariano.
Ingredienti:
- 1 confezione di lasagne secche
- 1 broccolo grande
- 500 grammi di pomodori pelati
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Peperoncino a piacere
- 500 ml di besciamella
- 150 grammi di parmigiano grattugiato
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Metti il broccolo in una pentola d’acqua bollente fino a quando non diventa morbido, quindi scolalo e tritalo finemente.
- In una padella, versa l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi i pomodori pelati, il sale e il peperoncino e fai cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi la besciamella al sugo di pomodoro e mescola bene.
- Prepara una teglia per lasagne leggermente unta con olio d’oliva.
- Metti il primo strato di lasagne secche sulla teglia, quindi aggiungi uno strato di salsa al pomodoro/besciamella.
- Aggiungi il broccolo tritato su ogni strato e cospargi di parmigiano grattugiato.
- Ripeti il procedimento fino a che non finisci gli ingredienti o fino a quando la teglia è piena.
- Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.
- Sforna, togli il foglio di alluminio, cospargi di parmigiano grattugiato e gratina in forno per altri 15 minuti.
- Servi caldo e goditi la tua deliziosa lasagna con broccoli!
Spero ti sia piaciuta questa ricetta e che tu possa provarla presto. È un’ottima alternativa alle classiche lasagne e un modo delizioso per includere più verdure nella tua dieta. Di’ addio alle classiche lasagne e prova questa opzione sana e gustosa al più presto! Buon appetito!