Introduzione: La lonza di maiale in padella morbida è un piatto gustoso e facile da preparare. In questa ricetta vi mostrerò come ottenere una carne tenera e succulenta, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Ingredienti:
– 600 g di lonza di maiale
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 rametto di rosmarino tritato
– 1/2 bicchiere di vino bianco secco
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate tagliando la lonza di maiale a fettine sottili e salatele.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare l’olio d’oliva insieme agli spicchi d’aglio tritati.
3. Appena l’aglio inizia a dorarsi, adagiate le fettine di lonza in padella e fatela cuocere per circa 10 minuti, rigirandola di tanto in tanto.
4. Aggiungete il rosmarino tritato e sfumate con il vino bianco secco.
5. Continuate a cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio-basso, girando le fettine di maiale di tanto in tanto.
6. Quando la carne sarà morbida e ben cotta, spegnete il fuoco e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Questo piatto è ottimo accompagnato da patate al forno o verdure grigliate. Provate la lonza di maiale in padella morbida e fatevi conquistare dal suo sapore irresistibile!