Benvenuti cari lettori,
Oggi vi presenterò una ricetta gustosa e veloce per preparare le melanzane al microonde. Le melanzane sono un ortaggio molto versatile e apprezzato in cucina, utilizzate in numerose preparazioni dalle lasagne alla Parmigiana di melanzane.
Ingredienti:
– 2 melanzane
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 1 spicchio d’aglio
– Sale qb
– 1/2 bicchiere di acqua
– 3 pomodorini
– 1 pezzetto di peperoncino piccante
Preparazione:
– Iniziamo lavando bene le melanzane e tagliandole a cubetti.
– Mettiamole in una ciotola di vetro con l’olio e lo spicchio d’aglio tagliato a pezzetti. Mescoliamo bene il tutto e copriamo con un coperchio o una pellicola trasparente.
– Inseriamo la ciotola nel microonde per circa 10 minuti alla massima potenza.
– Dopo 10 minuti, controlliamo la cottura delle melanzane, aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzetti, il peperoncino piccante e mezzo bicchiere d’acqua.
– Riponiamo la ciotola nel microonde e lasciamo cuocere per altri 5 minuti.
– A cottura ultimata, togliamo dal microonde e lasciamo intiepidire per qualche minuto. Infine, possiamo aggiustare di sale se necessario.
Ecco pronta la nostra ricetta di melanzane al microonde! Provate questa ricetta facile e veloce per un pranzo sfizioso e salutare.
Grazie per avermi letto, alla prossima ricetta!
Tags: melanzane, cucina, ricette, microonde.