Introduzione
Ciao a tutti gli amanti della cucina! Oggi condivido con voi la mia ricetta preferita per preparare i muffin al cioccolato morbidissimi. Sono perfetti per la prima colazione o da gustare insieme ad una tazza di caffè. Ecco come prepararli!
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 100ml di olio di semi
- 150ml di latte intero
- 120g di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180°C
- In una ciotola grande, setacciate la farina, il lievito, il cacao e il sale. Aggiungete lo zucchero e mescolate tutti gli ingredienti insieme.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con l’olio di semi e il latte. Aggiungete gradualmente il composto liquido agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente per evitare di formare grumi.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.
- Disponete i pirottini di carta nella teglia per muffin e distribuite l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
- Infornate i muffin e cuoceteli per circa 20-25 minuti o fino a quando, con una prova stecchino, esce pulito.
- Sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.
Buon appetito!