Non c’è niente di meglio che il profumo di pane appena sfornato che inonda casa tua. Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta preferita per il pane goccioli.
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito secco attivo
- 300ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 100g di gocce di cioccolato (facoltativo)
Preparazione:
- In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il sale e il lievito. Mescola bene.
- Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio di oliva.
- Mescola fino a quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi.
- Aggiungi le gocce di cioccolato alla miscela se vuoi un pane al cioccolato.
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Metti l’impasto in una ciotola oliata e copri con una pellicola trasparente o un canovaccio pulito. Lascia riposare in un luogo caldo fino a quando l’impasto raddoppia di volume, circa due ore.
- Trasferisci l’impasto sulla superficie infarinata e impasta delicatamente per qualche minuto.
- Metti l’impasto in una teglia da forno oliata.
- Copri la teglia e lascia lievitare l’impasto per circa 30 minuti.
- Accendi il forno e portalo a 180°C.
- Cuoci il pane in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando è dorato in superficie.
- Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare completamente.
Buon appetito!