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Oggi vorrei condividere con voi una deliziosa ricetta cinese per il pane dolce cinese. Questo pane è noto anche come Hua Juan e viene spesso servito a colazione o come spuntino. La sua consistenza soffice e leggera con un sapore dolce lo rendono perfetto per iniziare la giornata o per una pausa dolce nel pomeriggio.
Ingredienti:
– 400 g di farina
– 7 g di lievito istantaneo per pane
– 225 ml di acqua tiepida
– 4 cucchiai di zucchero
– 1/2 cucchiaino di sale
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 2 cucchiai di semi di sesamo bianco
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere lentamente l’acqua tiepida e l’olio all’impasto, mescolando delicatamente fino ad ottenere una pasta morbida e appiccicosa.
3. Coprire la ciotola con un panno e lasciar riposare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
4. Prendere l’impasto e dividerlo in 16 parti uguali. Creare delle piccole palline e lasciar riposare per altri 10 minuti.
5. Prendere le palline e stenderle in forma ovale. Spennellare la superficie con un po’ di acqua e cospargere con i semi di sesamo bianco.
6. Piegare la parte inferiore dell’ovale verso l’alto, formando un semicerchio, e poi piegare verso il basso la parte superiore dell’ovale.
7. Ripetere il processo di cospargere i semi di sesamo e piegare la pasta per ogni pallina.
8. Disporre le palline su una teglia da forno coperta con carta da forno e lasciar riposare per altri 30 minuti.
9. Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando i pani dolci cinesi sono dorati in superficie.
10. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Questa ricetta è perfetta per gli amanti dei dolci e delle colazioni esotiche. Il profumo di semi di sesamo appena tostati darà al vostro pane dolce cinese un aroma delizioso. Provate questa ricetta e lasciate che il profumo speziato della cucina cinese inondi la vostra casa. Buon appetito!