Benvenuti amici!
Oggi vi voglio presentare una deliziosa ricetta che vi farà leccare i baffi: pasta con crema di parmigiano e pancetta. Questo piatto è perfetto per le cene in famiglia o per le occasioni speciali.
Ingredienti:
- 350g di pasta
- 100g di pancetta
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale e pepe
Preparazione:
1. Iniziamo preparando gli ingredienti. Tagliate la pancetta a cubetti e tritate l’aglio.
2. Scaldate l’olio in una padella e fate rosolare l’aglio e la pancetta finché la pancetta non diventa croccante.
3. Aggiungete la panna da cucina e il parmigiano grattugiato e mescolate bene.
4. Continuate a mescolare finché la crema non diventa densa e omogenea.
5. Cuocete la pasta in una pentola di acqua salata e scolatela al dente.
6. Aggiungete la pasta nella padella con la crema di parmigiano e pancetta.
7. Saltate la pasta per alcuni minuti finché la pasta è ben condita.
Pronto! Servite la pasta calda e guarnite con pepe nero macinato fresco e un pizzico di parmigiano grattugiato.
Buon appetito!