Ricetta pasta prosciutto cotto: facile e deliziosa!

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Isabel Lopez

Ciao a tutti!
È difficile resistere alla pasta, soprattutto quando viene abbinata al prosciutto cotto. Questa ricetta è un classico della cucina italiana e oggi vi svelerò i segreti per prepararla al meglio.

Ingredienti

  • 400g di pasta
  • 200g di prosciutto cotto tagliato a dadini
  • 200ml di panna da cucina
  • 1 cipolla piccola
  • 50g di burro
  • 30g di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Iniziamo dalla pasta: portiamo a bollore abbondante acqua salata e cuociamo la pasta fino a che non risulta al dente, scoliamola e mantechiamo con un filo di olio.
  • Nel frattempo, in una padella antiaderente, facciamo sciogliere il burro insieme alla cipolla tagliata finemente, aggiungiamo il prosciutto cotto e facciamo saltare per qualche minuto.
  • Dopo aver fatto insaporire, aggiungiamo la panna, il parmigiano grattugiato e una presa di pepe. Mescoliamo per far amalgamare bene gli ingredienti.
  • Aggiungiamo la pasta alla padella con la salsa e facciamo saltare il tutto a fuoco vivo per un minuto. Se necessario, aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta per uniformare la salsa.
  • Serviamo subito e gustiamoci questa fantastica ricetta di pasta con prosciutto cotto!

Buon appetito!

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