Non c’è niente di meglio dell’odore delle patate al barbecue durante una bella giornata estiva. È un piatto classico della cucina estiva, perfetto per accompagnare le grigliate di carne o di verdura. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare le patate alla brace in modo semplice e gustoso.
Ingredienti:
- 5-6 patate
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Un pizzico di rosmarino
Preparazione:
1. Iniziamo lavando le patate e sbucciarle.
2. Tagliate le patate in grossi cubi e mettetele in una ciotola.
3. Aggiungete l’olio d’oliva, il sale, il pepe e il rosmarino e mescolate bene.
4. Accendete il barbecue e lasciatelo scaldare per alcuni minuti.
5. Quando il barbecue sarà caldo, mettete le patate nel cestello del barbecue e cuocetele per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Quando le patate saranno cotte, toglietele dal barbecue e servitele calde.
Le patate alla brace sono un contorno gustoso ed economico, perfetto per qualsiasi carne o pesce grigliato. Adattate la ricetta ai vostri gusti, aggiungendo altre erbe aromatiche o spezie se preferite un sapore più deciso. Provate le patate alla brace anche con un po’ di formaggio grattugiato sopra, per un tocco di golosità in più. Buon appetito!