Introduzione: Oggi vi presento una deliziosa ricetta di mare, il polpo croccante. Questo piatto è facile da preparare e molto gustoso, perfetto per sorprendere gli ospiti con un antipasto speciale. Basta seguire i passaggi e in poco tempo avrete un piatto di grande effetto.
Ingredienti:
- 1-2 polpi freschi
- Farina
- Pangrattato
- 1 uovo
- 1 limone
- Prezzemolo
- Pepe
- Sale
- Olio di semi di girasole
Preparazione:
- Pulite il polpo eliminando la pelle e gli occhi. Tagliatelo a rondelle spesse circa un centimetro.
- In una ciotola, sbattete l’uovo e aggiungete sale e pepe a piacere.
- In un’altra ciotola mescolate farina e pangrattato.
- In una padella, scaldate l’olio a fuoco medio.
- Immergete le rondelle di polpo nell’uovo e poi passatele nella mistura di farina e pangrattato.
- Mettete le rondelle di polpo nella padella e fatele cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno belle dorate.
- Servite il polpo croccante con una spolverata di prezzemolo tritato e fette di limone.
Buon appetito!