Ricetta Pomodori Verdi Sott’aceto Crudi: Delizioso Condimento Fatto in Casa

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Isabel Lopez

Introduzione:

I pomodori verdi sott’aceto a crudo sono un’ottima alternativa ai pomodori verdi fritti, tipici della cucina del sud degli Stati Uniti. Questa ricetta è facile e veloce da preparare e può essere utilizzata come antipasto o come contorno per carne alla griglia o pesce.

Ingredienti:

– 500g di pomodori verdi
– 1 tazza di aceto bianco
– 1 tazza di acqua
– 2 cucchiai di sale grosso
– Pepe nero (qb)
– 4 spicchi di aglio
– Foglie di alloro (qb)

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori verdi a fette sottili e metterli in un barattolo di vetro pulito.
2. In una casseruola, portare ad ebollizione l’aceto, l’acqua, il sale, il pepe nero e gli spicchi di aglio. Aggiungere le foglie di alloro.
3. Versare la soluzione di aceto sui pomodori nel barattolo. Chiudere il barattolo e agitarlo delicatamente per assicurarsi che i pomodori siano completamente coperti dalla soluzione di aceto.
4. Mettere il barattolo in frigorifero per 1-2 giorni prima di servire i pomodori verdi sott’aceto a crudo.

Buon appetito!

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