Se c’è una cosa che gli Italiani amano fare è cucinare e assaporare piatti squisiti. Una delle specialità italiane più apprezzate è sicuramente la «ricetta porcini alla griglia». Questo piatto è perfetto sia come antipasto che come contorno e si può preparare in pochi minuti.
Ingredienti:
- Porcini freschi
- Olio extra vergine d’oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Limone
- sale
Preparazione:
- Pulire i Porcini delicatamente con un panno umido per rimuovere eventuali impurità.
- Dopo la pulizia, tagliare i Porcini in grandi fette con uno spessore di circa 1 cm.
- Scaldare la griglia e ungetela leggermente con olio extra vergine d’oliva.
- Quando la griglia è ben calda, mettere i Porcini sulla griglia e spennellarli con l’olio extra vergine d’oliva con l’aglio tritato e il prezzemolo.
- Cuocere i Porcini per 2-3 minuti per lato, fino a quando non diventano dorati.
- Rimuovere dalla griglia e disporli su un piatto da portata.
- Spruzzare con succo di limone, una spolverata di pepe nero e sale.
- Servire caldo e gustare!
Questa è una ricetta semplice ma deliziosa, che è perfetta da provare in qualsiasi momento dell’anno. I porcini grigliati sono un’ottima opzione per una cena a base di verdure o come contorno per accompagnare una carne.