La Mia Ricetta Ramen Saltato
Introduzione
Se ami i piatti giapponesi e vuoi preparare un piatto riscaldante e gustoso per una fredda serata d’inverno, sei nel posto giusto. Oggi ti mostrerò la mia ricetta per il ramen saltato, un piatto versatile che si presta a molte varianti. Inoltre, questa versione è piuttosto semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili al supermercato.
Ingredienti:
- 250g di noodles ramen
- 1 spicchio di aglio
- 1 porro
- 1 carota
- 100g di funghi shitake
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di olio vegetale
- sale q.b.
Preparazione:
- Pulisci e taglia la carota e il porro a rondelle sottili, taglia anche gli shitake a fettine
- Sbuccia e trita l’aglio
- In una padella wok, scalda l’olio e aggiungi l’aglio, il porro e la carota
- Aggiungi gli shitake e lascia cuocere per circa 5 minuti
- Aggiungi la salsa di soia, il peperoncino e lo zucchero, mescola bene e fai cuocere per altri 2-3 minuti
- Cuoci i noodles ramen seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali e aggiungili alla padella wok
- Aggiungi un pizzico di sale, mescola bene e fai saltare tutti gli ingredienti insieme per circa 2 minuti
- Servi il tuo ramen saltato caldo, guarnendolo con un po’ di prezzemolo fresco
Conclusioni
Il ramen saltato è un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per una cena tra amici o per una serata di relax a casa. È anche un’ottima soluzione se hai degli avanzi di verdure in frigo da utilizzare. Questa è solo una delle tante varianti di ramen saltato che puoi provare, quindi sentiti libero di sperimentare con gli ingredienti e aggiungere il tuo tocco personale. Buon appetito!