La cucina italiana è famosa per le sue ricette gustose e piene di sapore. Se siete alla ricerca di un piatto di riso delizioso e originale, allora la ricetta di riso venere con gamberi è perfetta per voi! Questo piatto, a base di riso venere, è molto semplice da preparare e si prepara in pochi minuti. In questa ricetta imparerete come preparare il riso venere perfetto con gamberi succosi e deliziosi.
Ingredienti:
- Riso venere – 250 gr
- Gamberi – 300 gr
- Cipolle – 2
- Aglio – 2 spicchi
- Vino bianco secco – 1 bicchiere
- Brodo vegetale – 500 ml
- Burro – 50 gr
- Olio extravergine di oliva – 4 cucchiai
- Sale – q.b.
Preparazione:
- Pulire i gamberi, sfregandoli bene sotto l’acqua corrente e poi metterli da parte.
- Tagliare le cipolle a cubetti e tritare l’aglio.
- Far soffriggere le cipolle in una padella con olio extravergine di oliva e burro.
- Aggiungere l’aglio tritato e farlo imbiondire.
- Unire il riso venere e farlo tostare per 2-3 minuti.
- Sfumare col vino bianco secco e, quando l’alcol sarà evaporato, unire il brodo vegetale caldo poco alla volta.
- Aggiustare di sale e portare il risotto a cottura.
- Nel frattempo, in un’altra padella far rosolare i gamberi in olio extravergine di oliva, fino a quando saranno ben cotti.
- Condire il riso venere con i gamberi e servire caldo.
Con questa ricetta, potrete sorprendere i vostri ospiti con un piatto originale e saporito. Provate subito a preparare il riso venere con gamberi seguendo la nostra ricetta, e lasciateci sapere come è andata! Buon appetito!