In cucina esiste una grande varietà di piatti che stupiscono per la loro semplicità e bontà, e uno di questi è il risotto allo zafferano veloce. Questo piatto è molto popolare nella cucina italiana grazie alla sua cremosità e al suo sapore unico. Inoltre, la preparazione di un risotto cremoso allo zafferano è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena veloce ma deliziosa. In questo articolo, ti mostrerò come preparare un delizioso risotto allo zafferano veloce con una ricetta facile e veloce.
Ingredienti:
- 350g di riso arborio
- 1 litro di brodo di pollo
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di burro
- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
- In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Far soffriggere a fuoco medio finché diventa trasparente.
- Aggiungi il riso e lascialo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente.
- Aggiungi il vino bianco secco e lascia evaporare a fuoco medio.
- Prepara il brodo di pollo e versalo nella padella, un mestolo alla volta. Continua ad aggiungere il brodo finché il riso è cotto.
- Aggiungi lo zafferano e mescola bene.
- Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolare per farlo sciogliere bene nel risotto.
- Servirlo caldo e gustosissimo.
Buon appetito!