Non c’è niente di meglio che preparare un delizioso plumcake per fare colazione o per un gustoso spuntino durante la giornata. Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per preparare un plumcake allo yogurt con i vasetti come unità di misura. Senza ulteriori indugi, ecco come prepararlo.
Ingredienti:
- 3 vasetti di yogurt bianco
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- una manciata di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Iniziate preriscaldando il vostro forno a 180°C, imburrando e infarinando uno stampo per plumcake di medie dimensioni.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a che avranno raggiunto una consistenza spumosa.
- Aggiungete quindi gli yogurt uno alla volta, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
- Aggiungete poi la farina, un vasetto alla volta, e mescolate bene con una spatola per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungete infine l’olio di semi e il lievito per dolci, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate brevemente.
- Trasferite l’impasto nello stampo per plumcake e livellate la superficie con una spatola.
- Cuocete in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando il plumcake sarà dorato e la superficie compatta.
- Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare il plumcake a fette e servire.
Buon appetito!