Benvenuti a tutti!
Oggi voglio condividere la mia deliziosa ricetta di spezzatino di tacchino con piselli. Questo piatto è facile da preparare, ricco di gusto e perfetto per chi cerca un pasto sano e nutriente.
Ingredienti:
- 1 kg di tacchino a cubetti
- 400 g di piselli freschi o surgelati
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 2 carote a dadini
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco
- 2 foglie di alloro
- 500 ml di brodo di pollo
- 2 cucchiai di farina
- sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
- In una grande pentola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla, l’aglio, le carote, il timo, il rosmarino, le foglie di alloro, il sale e il pepe. Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le verdure sono morbide.
- Aumentare la fiamma e aggiungere il tacchino, rosolarlo fino a quando è dorato su tutti i lati. Aggiungere la farina e mescolare per 1-2 minuti.
- Versare il brodo di pollo nella pentola e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- A metà cottura aggiungere i piselli e continuare a cuocere.
- Verificare la cottura del tacchino e dei piselli assaggiandoli. Aggiungere sale e pepe nero a piacere per regolare il sapore.
- Servire lo spezzatino con piselli caldo. Buon appetito!
Questa ricetta rende lo spezzatino di tacchino con piselli semplice e veloce da fare per una cena confortevole e deliziosa.