Ciao a tutti i miei lettori ghiottoni!
Oggi vorrei condividere con voi una ricetta molto gustosa: tagliatella salsiccia e funghi. Si tratta di un piatto tipico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
Ingredienti:
- 400g di tagliatelle fresche
- 2 salsicce fresche di maiale
- 200g di funghi porcini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate tagliando a pezzetti le salsicce fresche e i funghi porcini.
2. Tritate la cipolla e l’aglio.
3. In una padella, versate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati.
4. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti e i funghi porcini.
5. Dopo circa 10 minuti, aggiungere la panna da cucina e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
6. Nel frattempo, cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
7. Quando le tagliatelle saranno al dente, scolarle e aggiungerle alla padella con il sugo di salsiccia e funghi.
8. Mescolare bene fino a quando le tagliatelle sono completamente ricoperte dal sugo.
9. Spolverare il parmigiano grattugiato sopra le tagliatelle e servire calde.
Buon appetito!