Che meraviglia! Oggi vi propongo una ricetta che unisce due grandi passioni degli italiani: il caffè e i dolci. Vi presento la ricetta della torta al mascarpone e caffè.
Ingredienti
- 4 uova
- 120g di zucchero
- 250g di mascarpone
- 120g di farina
- 1 bustina di lievito
- 100g di caffè espresso
- Cacao amaro q.b.
Preparazione
- Primo step: Preriscaldare il forno a 180°C. Separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve.
- Secondo step: In un’altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Terzo step: Aggiungere gradualmente il mascarpone al composto di tuorli e zucchero. Mescolare bene.
- Quarto step: Aggiungere la farina, il lievito e il caffè espresso al composto di tuorli, zucchero e mascarpone. Mescolare bene.
- Quinto step: Aggiungere gli albumi montati a neve al composto di tuorli, zucchero, mascarpone, farina e caffè. Mescolare delicatamente dall’alto verso il basso.
- Sesto step: Imburrare una tortiera e versare il composto nella tortiera.
- Settimo step: Infornare la tortiera per 30-35 minuti.
- Ottavo step: Far raffreddare la torta e decorare con cacao amaro.
La tua torta al mascarpone e caffè è pronta per essere gustata! Direttamente dalla cucina italiana, questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori intensi e autentici. Provala subito e lasciati conquistare! Bon appetit!