Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per una torta con banane! Questa torta è perfetta per una bella colazione o un brunch con gli amici. E’ soffice, dolce e ha un sapore meraviglioso di banane.
Ingredienti:
- 3 banane mature
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di latte
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia per torte.
- In una ciotola grande, schiacciare le banane con una forchetta e mettere da parte.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare.
- In una terza ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungere le banane schiacciate al composto di burro e zucchero e mescolare.
- Aggiungere alternativamente la miscela di farina e il latte al composto di banane, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versare l’impasto nella teglia imburrata e cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata e lo stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferirla su una gratella per dolci e farla raffreddare completamente.
Servire la torta con un po’ di panna montata o creme fraiche, e gustare!