Introduzione:
Se sei intollerante al glutine, probabilmente pensi di dover rinunciare alla torta di mele. Ma non è così! Oggi ti presentiamo una deliziosa ricetta per preparare una torta di mele senza glutine, perfetta per le persone celiache o per chiunque voglia provare un dolce leggero e salutare.
Ricetta Torta di Mele senza glutine:
Ingredienti:
- 300g di farina di riso
- 120g di zucchero di canna
- 3 uova
- 120 ml di olio di semi
- 200 ml di latte di riso
- 2 mele grandi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
- In una ciotola, mescola la farina di riso con lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio di semi e il latte di riso.
- Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
Consigli:
- Puoi decorare la torta con zucchero a velo o cannella.
- Per rendere il dolce ancora più sano, puoi sostituire lo zucchero di canna con lo sciroppo d’acero.