Introduzione
Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite: la torta allo yogurt e mele fatta in casa. Questa torta è perfetta per accompagnare il vostro tè o caffè pomeridiani, ma si adatta anche come dessert leggero dopo cena. La cosa migliore di questa torta è che è fatta con ingredienti semplici e naturali, quindi non vi sentirete in colpa dopo averne mangiata una fetta (o due!).
Ingredienti
– 200 grammi di farina
– 2 cucchiaini di lievito
– un pizzico di sale
– 150 grammi di zucchero
– 3 uova
– 1 yogurt bianco
– 100 ml di olio di semi
– 1 mela
Procedimento
1. Iniziate preriscaldando il forno a 180 gradi.
2. In una ciotola capiente, unite la farina, il lievito e il sale. Mescolate bene.
3. In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
4. Aggiungete lo yogurt e l’olio di semi al composto di uova e zucchero. Mescolate bene.
5. Aggiungete poi piano piano gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale) al composto bagnato.
6. Pelate e tagliate la mela a cubetti piccoli e aggiungetela all’impasto.
7. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
8. Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
9. Infornate e cuocete per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.
10. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire.
Conclusione
La torta allo yogurt e mele fatta in casa è una ricetta facile e veloce da preparare, che non richiede ingredienti troppo complicati. Potete anche personalizzarla con spezie come cannella o zenzero, o sostituire le mele con pere o frutti di bosco. Questa torta è perfetta per una pausa dolce o come dessert leggero dopo cena. Provate questa ricetta e fatemi sapere come vi è venuta!