Non c’è niente di meglio di una Viennetta fatta in casa per sorprendere i tuoi ospiti con un dessert delizioso e raffinato. Se pensate che sia difficile, niente paura! Oggi vi presenterò la mia ricetta per creare una Viennetta fatta in casa veloce e facile da realizzare.
Ingredienti
- 400 ml di panna fresca liquida
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Rompere i cioccolati al latte e fondere al micro-onde o a bagnomaria. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
- Montare la panna con lo zucchero, il sale e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soda.
- Dividere la panna in tre parti uguali.
- A una parte della panna, aggiungere il cioccolato fondente fuso e mescolare delicatamente.
- Alla seconda parte, aggiungere il cioccolato al latte e mescolare delicatamente.
- Alla terza parte, aggiungere il cioccolato bianco fuso e mescolare delicatamente.
- Posizionare un foglio di carta da forno su una teglia rettangolare e versare il primo strato di panna al cioccolato fondente. Livellare con una spatola.
- Posizionare un altro foglio di carta da forno sopra la panna al cioccolato fondente e riporre in freezer per circa 15 minuti.
- Ripetere l’operazione con gli altri due strati di panna, alternando ogni volta un foglio di carta da forno e riporre in freezer per circa 15 minuti.
- Dopo aver aggiunto l’ultimo strato bianco, lasciare riposare nel congelatore per almeno 3 ore o tutta la notte.
- Una volta che la Viennetta è completamente congelata, rimuovere dalla teglia e togliere delicatamente i fogli di carta da forno.
- Tagliare la Viennetta in fette e servire subito.
Buon appetito!