Mi piace cucinare carne. Soprattutto il rosbif. Oggi vi propongo la mia ricetta per fare un delizioso rosbif in pentola. Il rosbif è un piatto perfetto per una cena speciale o per festività come Natale o Capodanno.
Ingredienti
- 1 kg di rosbif
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 tazza di vino rosso
- Rosmarino
- Pepe
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 sedani
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 200°C.
2. In una pentola abbastanza grande, fate riscaldare l’olio d’oliva e l’aglio tritato.
3. Aggiungete il rosbif e fatelo rosolare da ogni lato.
4. Aggiungete le carote, sedani e cipolle tagliati a tocchetti grossi.
5. Versate il vino rosso e aggiungete il pepe e il rosmarino.
6. Coprite la pentola con un coperchio e cuocete per circa un’ora e mezza, finché la carne non è morbida.
7. Togliete il rosbif dalla pentola e fatelo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
8. Servite con le verdure e il sugo.
Spero che proviate questa ricetta e la gustiate tanto quanto me! Buon appetito!