Introduzione: Le schiacciatine di carne sono un antipasto sfizioso e saporito, perfetto per accompagnare un aperitivo o un pranzo veloce. La versione che vi presento oggi è facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Inoltre, potete personalizzarla con le spezie e gli aromi che preferite. Scopriamo insieme la ricetta delle schiacciatine di carne.
Ingredienti:
- 300 g di carne macinata
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe q.b.
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:
- In una ciotola, unite la carne macinata, il pangrattato, l’uovo, l’aglio tritato finemente, la paprika, l’origano, il sale e il pepe. Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme.
- Con le mani leggermente umide, formate delle palline con il composto di carne e schiacciatele leggermente per ottenere delle schiacciatine piatte.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio extravergine di oliva. Quando l’olio sarà caldo, mettete le schiacciatine di carne e fatele cuocere per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno ben rosolate.
- Le schiacciatine di carne sono pronte! Servitele calde o tiepide.
Suggerimenti: Potete personalizzare la vostra ricetta delle schiacciatine di carne aggiungendo altre spezie e aromi. Ad esempio, potete utilizzare del prezzemolo tritato, del peperoncino o del formaggio grattugiato. Inoltre, se volete rendere le schiacciatine più croccanti, potete passarle nel pane grattugiato prima di cuocerle in padella. Buon appetito!