Introduzione
Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta preferita per preparare i totani al forno gratinati. Questo è un piatto molto gustoso e semplice da preparare, perfetto per chi vuole gustare un pasto dal sapore delizioso senza spendere ore in cucina. Con questa ricetta, potrete sperimentare i sapori autentici della cucina italiana. Quindi, senza ulteriori indugi, ecco la mia ricetta per i totani al forno gratinati.
Ingredienti
- 4 totani
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 peperoncino rosso
- 100g di pangrattato
- 100g parmigiano grattugiato
- 1 limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i totani, eliminando le interiora e la pelle esterna, quindi tagliarli a fette.
3. Tritare l’aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una padella con l’olio d’oliva.
4. Aggiungere i totani alla padella e farli saltare per alcuni minuti.
5. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato e la buccia grattugiata di un limone. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. In una teglia da forno, disponete le fette di totano in uno strato uniforme.
7. Spolverare la miscela di pangrattato sopra i totani e fare cuocere in forno per 15-20 minuti, o fino a quando la superficie risulta croccante e dorata.
8. Servire caldi, accompagnati con uno spicchio di limone.
Buon appetito!