Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta sarda per la torta di mandorla. Questo dolce è perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dopo cena, e le mandorle tostate gli conferiscono un sapore irresistibile.
Ingredienti:
- 250 g di mandorle pelate e tostate
- 250 g di zucchero
- 6 uova
- La buccia di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Metti le mandorle e lo zucchero in un mixer e frullale fino a quando le mandorle non sono ridotte in polvere fine.
- In un’ampia ciotola, sbatti le uova con le fruste elettriche fino a quando non saranno spumose.
- Aggiungi la polvere di mandorle e zucchero alle uova e mescola bene.
- Aggiungi la buccia di limone grattugiata e il lievito e mescola ancora.
- Rivesti una tortiera con della carta da forno e versa l’impasto nella tortiera.
- Inforna la torta per circa 40 minuti o fino a quando è dorata in superficie.
- Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Questa torta di mandorle sarda è un dolce semplice ma gustoso, perfetto per ogni occasione!