Introduzione
Le torte sono sempre una buona scelta per dolcificare la nostra giornata. Ma cosa succede se vogliamo dare un tocco di originalità al nostro dessert? La risposta è semplice: aggiungi pesche e amaretti alla tua torta! Scopriamo insieme la ricetta di questa deliziosa torta pesche e amaretti.
Ingredienti
- 2 pesche mature
- 150g di amaretti
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Inizia sbucciando le pesche, tagliale a cubetti e mettile da parte.
- Fai sciogliere il burro a bagnomaria e lascialo raffreddare.
- Pesa e trita gli amaretti in polvere fine.
- In una ciotola, mescola le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina, il sale e il lievito setacciati alla miscela di uova e zucchero.
- Incorpora il burro fuso e mescola tutto insieme.
- Aggiungi la polvere di amaretti e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i cubetti di pesche e mescola delicatamente.
- Prepara una teglia imburrata e infarinata e versa il composto nella teglia.
- Inforna a 180 °C per circa 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e servila guarnita con alcune fettine di pesca.
Conclusioni
Ecco pronta la tua deliziosa torta pesche e amaretti. Ornala con pezzi di pesche fresche, accompagnala con un buon caffè o un the freddo e regala a tutti i tuoi commensali un momento di puro piacere gustativo.