Totani gratinati al forno: la ricetta semplice e deliziosa

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Isabel Lopez

Non ho ben capito se vuoi una introduzione con un sottotitolo H2, oppure la ricetta con l’introduzione iniziale senza titolo H2. Di seguito ho scritto entrambe le versioni.

Versione 1:

Introduzione

Il totano è un mollusco che si sposa perfettamente con la cucina mediterranea, e oggi vi propongo la ricetta dei totani gratinati al forno. Si tratta di un secondo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo ed è perfetto da servire in occasioni speciali o quando si hanno ospiti a cena.

Ricetta totani gratinati al forno

Ingredienti:

  • 8 totani freschi
  • 150 g di pane grattugiato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
  • sale qb

Preparazione:

  • Pulite i totani rimuovendo le interiora e lavandoli accuratamente sotto l’acqua corrente.
  • In una padella antiaderente, fate rosolare l’aglio intero e il peperoncino con l’olio extravergine di oliva.
  • Aggiungete i totani e cuocete per 10 minuti circa, fino a quando non saranno cotti.
  • In una ciotola, mescolate il pane grattugiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
  • Riempite i totani con il composto di pane e adagiateli su una teglia da forno leggermente unta.
  • Cuocete i totani gratinati al forno per circa 10 minuti, finché la superficie risulti dorata e croccante.
  • Servite subito i totani gratinati al forno, accompagnati da una fresca insalata.

Versione 2:
Introduzione: Il totano è un mollusco che si sposa perfettamente con la cucina mediterranea, e oggi vi propongo la ricetta dei totani gratinati al forno. Si tratta di un secondo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochissimo tempo ed è perfetto da servire in occasioni speciali o quando si hanno ospiti a cena.

Preparazione: totani gratinati al forno

Ingredienti:

  • 8 totani freschi
  • 150 g di pane grattugiato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
  • sale qb

Preparazione:

  • Pulite i totani rimuovendo le interiora e lavandoli accuratamente sotto l’acqua corrente.
  • In una padella antiaderente, fate rosolare l’aglio intero e il peperoncino con l’olio extravergine di oliva.
  • Aggiungete i totani e cuocete per 10 minuti circa, fino a quando non saranno cotti.
  • In una ciotola, mescolate il pane grattugiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
  • Riempite i totani con il composto di pane e adagiateli su una teglia da forno leggermente unta.
  • Cuocete i totani gratinati al forno per circa 10 minuti, finché la superficie risulti dorata e croccante.
  • Servite subito i totani gratinati al forno, accompagnati da una fresca insalata.

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