Uova e Piselli Ricetta
L’uova e piselli è un piatto classico della cucina italiana, che combina l’eleganza delle uova con la freschezza e la dolcezza dei piselli. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce in famiglia. Le uova cotte al tegamino si sposano perfettamente con i piselli teneri e profumati, creando un contrasto di sapori e consistenze che delizierà il palato.
Ingredienti:
– 4 uova fresche
– 300 g di piselli freschi o surgelati
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Parmigiano grattugiato (opzionale)
Istruzioni:
1. Inizia preparando i piselli: se utilizzi quelli freschi, togli i baccelli e sciacquali accuratamente. Se invece usi quelli surgelati, scongelali seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
2. In una padella ampia, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e fallo rosolare fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungi i piselli nella padella e mescola bene con la cipolla. Aggiungi sale e pepe a piacere. Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando i piselli diventano morbidi ma non troppo sfatti. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per evitare che si attacchino.
4. Mentre i piselli cuociono, prepara le uova. In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco medio-alto. Rompi le uova delicatamente e aggiungile alla padella una alla volta, facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Cuoci le uova per qualche minuto, finché il bianco è cotto ma il tuorlo rimane morbido.
5. Una volta pronti, disponi le uova cotte su un piatto da portata e aggiungi sopra una porzione generosa di piselli. Se lo desideri, spolverizza con del parmigiano grattugiato per arricchire il sapore.
6. Servi le uova e piselli calde e gustale accompagnate da pane croccante o bruschette. Buon appetito!
Con questa semplice ricetta, puoi preparare un gustoso piatto di uova e piselli che conquisterà tutti i commensali con la sua delicatezza e bontà. Provare per credere!
Uova e piselli: Deliziosa ricetta
Le uova e piselli sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma di grande sapore. Per iniziare, riscalda dell’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungi del sedano tritato fine, una carota a dadini e una cipolla tritata. Lascia soffriggere fino a quando le verdure non diventano tenere.
Quindi aggiungi i piselli freschi o surgelati nella padella e mescola bene con le verdure. Copri con un coperchio e lascia cuocere per alcuni minuti finché i piselli non diventano morbidi. Aggiungi un po’ di brodo vegetale per mantenere l’umidità e il sapore.
A questo punto, fai uno spazio tra i piselli nella padella e rompi delicatamente un’uovo in ciascuno di essi. Copri nuovamente la padella e lascia cuocere fino a quando le uova raggiungono la consistenza desiderata. Se preferisci le uova più morbide, cuocile per meno tempo.
Infine, servi le uova e piselli calde, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato e una generosa macinata di pepe nero. Questo piatto è ideale da gustare come contorno o come pasto leggero. Buon appetito!
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Quante calorie hanno piselli e uova?
I piselli e le uova sono alimenti molto nutrienti e salutari. Vediamo insieme le calorie di entrambi:
– **Piselli**: 100 grammi di piselli contengono circa 81 calorie. I piselli sono una buona fonte di proteine, vitamine del gruppo B, vitamina C, fibra e minerali come il ferro e il potassio. Possono essere utilizzati in molti modi diversi nelle ricette, come zuppe, insalate o come contorno.
– **Uova**: Un uovo di medie dimensioni ha all’incirca 72 calorie. Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, vitamina D, vitamina B12, fosforo e selenio. Sono molto versatili in cucina e possono essere preparate in molti modi: bollite, fritte, strapazzate o utilizzate come ingrediente principale in dolci e salse.
Entrambi gli alimenti sono ottimi per una dieta equilibrata e sana. Tuttavia, è importante considerare anche le modalità di cottura e gli altri ingredienti utilizzati nelle ricette per avere una visione completa del valore nutrizionale complessivo del piatto.
Quali sono gli ingredienti principali necessari per preparare la ricetta delle uova e piselli?
Gli ingredienti principali necessari per preparare la ricetta delle uova e piselli sono:
– 4 uova
– 200 g di piselli freschi o surgelati
– 1 cipolla media
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opcionale)
Procedimento:
1. Sbollentare i piselli in acqua bollente salata per alcuni minuti, fino a quando diventano morbidi ma non troppo sfaldati. Scolarli e metterli da parte.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata finemente. Farla appassire a fuoco medio.
3. Aggiungere i piselli nella padella con la cipolla e cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
4. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con una forchetta. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
5. Versare le uova sbattute nella padella con i piselli e la cipolla. Cuocere a fuoco medio, mescolando delicatamente con una spatola, fino a quando le uova sono completamente cotte.
6. Se desiderato, spolverare con del prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Consigli:
– Puoi aggiungere altri ingredienti come pancetta affumicata o formaggio grattugiato per arricchire il sapore.
– Servi le uova e piselli con una fetta di pane croccante o come contorno per un piatto principale.
Buon appetito!
Quali sono i passaggi da seguire per ottenere una perfetta ricetta delle uova e piselli?
Ecco i passaggi da seguire per ottenere una perfetta ricetta delle uova e piselli:
1. Preparare gli ingredienti: avrai bisogno di uova fresche, piselli freschi o surgelati, cipolla, aglio, prezzemolo fresco, olio d’oliva extra vergine, sale e pepe.
2. Sbucciare e tritare la cipolla: prendi una cipolla e sbucciala. Tritala finemente con un coltello affilato.
3. Soffriggere la cipolla e l’aglio: in una padella capiente, aggiungi un po’ di olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e uno spicchio d’aglio tritato fino a quando diventano dorati.
4. Aggiungere i piselli: aggiungi i piselli alla padella e mescola bene con la cipolla e l’aglio. Lascia cuocere per alcuni minuti finché i piselli non diventano teneri.
5. Bollire le uova: in un pentolino a parte, porta l’acqua a bollore e aggiungi le uova. Fai cuocere per circa 7-8 minuti per ottenere delle uova sode.
6. Scolare e pelare le uova: una volta che le uova sono cotte, scolale e passale sotto acqua fredda per fermare la cottura. Sbucciale delicatamente e tagliale a metà.
7. Aggiungere le uova e il prezzemolo: aggiungi le uova tagliate a metà nella padella con i piselli. Aggiungi anche un po’ di prezzemolo fresco tritato e mescola delicatamente il tutto. Lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
8. Condire e servire: condisci il piatto con sale e pepe a piacere e servi immediatamente.
Ora hai una deliziosa ricetta delle uova e piselli pronta per essere gustata! Buon appetito!
Hai dei suggerimenti per rendere ancora più gustosa la ricetta delle uova e piselli?
Assolutamente! Ecco alcuni suggerimenti per rendere ancora più gustosa la ricetta delle uova e piselli:
1. Aggiungi pancetta o prosciutto: Se vuoi arricchire il sapore della ricetta, puoi aggiungere della pancetta o del prosciutto tagliati a cubetti. Inizia rosolando la pancetta o il prosciutto in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a renderli croccanti, poi aggiungi i piselli e continua la cottura come da ricetta.
2. Insaporisci con cipolla e aglio: Per dare più gusto al piatto, aggiungi cipolla tritata e aglio durante la preparazione. Inizia soffriggendo la cipolla e l’aglio in una padella con olio d’oliva prima di aggiungere i piselli. Questo darà un sapore più intenso alla ricetta.
3. Sperimenta con le erbe aromatiche: Prova ad aggiungere erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico o timo per donare un tocco di freschezza e profumo ai tuoi piselli e uova. Aggiungi le erbe aromatiche tritate finemente poco prima di servire il piatto per mantenere intatto il loro sapore.
4. Aggiungi formaggio grattugiato: Per una variante più cremosa e golosa, puoi spolverizzare del formaggio grattugiato sulla ricetta appena pronta. Formaggi come il parmigiano reggiano o il pecorino romano si sposano molto bene con i piselli e le uova.
5. Prova a cuocere le uova in modo diverso: Se vuoi variare la consistenza delle uova, puoi provare a cuocerle in modi diversi. Ad esempio, puoi preparare delle uova strapazzate o una frittata con i piselli invece di semplicemente cuocerle sode.
Spero che questi suggerimenti ti aiutino a rendere ancora più gustosa la tua ricetta delle uova e piselli! Buon appetito!
<uova e piselli ricetta</uova e piselli sono un piatto classico della cucina italiana, che combina le uova con i piselli freschi per creare un piatto delizioso e nutriente. Le uova sono una fonte di proteine di alta qualità, mentre i piselli sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. Questa ricetta è molto semplice da preparare e puoi gustarla come primo piatto o come contorno. Ecco i valori nutrizionali per questa ricetta:
– Calorie: 150
– Proteine: 12g
– Grassi: 8g
– Carboidrati: 10g
– Fibre: 4g
– Vitamina A: 10% del fabbisogno giornaliero
– Vitamina C: 20% del fabbisogno giornaliero
– Ferro: 15% del fabbisogno giornaliero
Goditi questa deliziosa e nutriente ricetta di uova e piselli!