Introduzione:
La bistecca di coppa è un prelibato taglio di carne proveniente dalla spalla del maiale. Questa carne è molto apprezzata in Italia per la sua tenerezza e sapore intenso. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa per preparare la bistecca di coppa alla griglia.
Ingredienti:
- Bistecca di coppa di maiale (circa 300g)
- Olio extravergine d’oliva (qb)
- Pepe nero (qb)
- Limone (1)
- Aglio (2 spicchi)
- Rosmarino (qb)
Preparazione:
1. Iniziare accendendo il grill.
2. Prendere la bistecca di coppa e spazzolare entrambi i lati con un po’ di olio evo.
3. Aggiungere il pepe nero a piacere sulle due parti della carne.
4. Grigliare la carne per tre minuti su ogni lato.
5. Adagiare la bistecca su un piatto e spremere il limone sopra di essa.
6. Aggiungere due spicchi d’aglio schiacciati sopra la bistecca e guarnire con del rosmarino tritato.
7. Servire caldo e gustare!
Questa bistecca di coppa sarà perfetta per una cena in compagnia di amici o familiari. Buon appetito!