Introduzione:
Il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio è un piatto italiano tradizionale che combina sapori deliziosi e una presentazione accattivante. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera sorprendere i commensali con una preparazione unica e gustosa. La combinazione di uova sode, prosciutto cotto e formaggio rende il polpettone irresistibile e lo trasforma in un piatto versatile che può essere servito caldo o freddo. Segui la nostra ricetta per preparare questo delizioso polpettone in modo semplice e veloce!
Ingredienti:
– 500 g di macinato di carne mista (manzo e maiale)
– 2 uova
– 100 g di prosciutto cotto a dadini
– 100 g di formaggio a cubetti (preferibilmente mozzarella o provola)
– 1 spicchio d’aglio tritato
– Prezzemolo fresco tritato q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Pan grattato q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Metti le uova in una pentola con acqua fredda e portale ad ebollizione. Cuoci le uova per circa 8-10 minuti, quindi mettile in acqua fredda per fermare la cottura. Sbucciale e tagliale a metà per il ripieno del polpettone.
2. In una ciotola, unisci il macinato di carne, il prosciutto cotto a dadini, il formaggio a cubetti, l’aglio tritato e il prezzemolo fresco. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene tutti gli ingredienti.
3. Dividi il composto in due parti uguali e stendile su un foglio di carta forno formando due rettangoli di circa 1,5 cm di spessore.
4. Posiziona le uova sode tagliate a metà al centro di uno dei rettangoli di carne, lasciando uno spazio tra loro. Copri con l’altro rettangolo di carne e sigilla i bordi premendo delicatamente.
5. Cospargi la superficie del polpettone con pan grattato e un filo di olio extravergine di oliva.
6. Trasferisci il polpettone su una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando è dorato e cotto completamente.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare il polpettone a fette e servire.
Consigli:
– Puoi personalizzare il ripieno del polpettone con altri ingredienti come olive, funghi o prosciutto crudo.
– Se preferisci una versione più leggera, puoi utilizzare il macinato di pollo o tacchino al posto del macinato misto.
– Servi il polpettone con contorni di verdure grigliate o una fresca insalata mista.
Buon appetito!
Polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio: un piatto delizioso
Il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio è un piatto irresistibile che ti farà venire l’acquolina in bocca. È perfetto per una cena speciale o anche solo per coccolarsi dopo una lunga giornata di lavoro. La combinazione di uova sode, prosciutto cotto e formaggio fuso rende questo polpettone semplicemente delizioso. La preparazione richiede un po’ di tempo, ma ne varrà sicuramente la pena. Puoi servirlo caldo o freddo, a temperatura ambiente, ed è ottimo sia da solo che accompagnato da contorni freschi e colorati. Il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio è un piatto versatile e apprezzato da tutti.
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Questo è un polpettone stellare, veramente molto buono e soprattutto facilissimo da preparare…
Quali ingredienti devo utilizzare per preparare un delizioso polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio?
Ecco gli ingredienti che ti occorrono per preparare il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio:
– 500 grammi di carne macinata
– 3 uova
– 100 grammi di prosciutto cotto a dadini
– 100 grammi di formaggio a dadini (puoi utilizzare formaggi come mozzarella, provolone o emmental)
– 2 fette di pane raffermo ammollato nel latte
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 1 spicchio di aglio tritato
– Prezzemolo fresco tritato
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
Per prima cosa, pre-riscalda il forno a 180°C.
Nella ciotola, rompi le 2 uova e aggiungi la carne macinata, il pane ammollato strizzato, il prosciutto cotto a dadini, il formaggio a dadini, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
A parte, sbatti la restante uovo con un pizzico di sale.
Prendi una teglia da plumcake e rivestila con carta da forno. Versa metà del composto di carne macinata nella teglia e sistema le uova sode in fila al centro. Ricopri con il restante composto di carne macinata e compatta bene.
Infine, spennella la superficie del polpettone con l’uovo sbattuto.
Metti il polpettone nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti o finché risulterà dorato in superficie.
Una volta cotto, lascia riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo caldo.
Buon appetito!
Quali sono i passaggi da seguire per cucinare il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio in modo perfetto?
Ecco i passaggi da seguire per preparare il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio in modo perfetto:
1. Prendi 500 grammi di carne macinata (puoi usare una miscela di manzo e maiale) e mettila in una ciotola.
2. Aggiungi al carne macinata un uovo, 100 grammi di pangrattato, 50 ml di latte, 40 grammi di formaggio grattugiato e sale e pepe a piacere.
3. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Prendi una teglia rettangolare e rivestila con della carta forno.
5. Stendi metà del composto di carne nella teglia, cercando di formare uno strato uniforme.
6. Disponi le uova sode, tagliate a metà, sullo strato di carne, tenendo una certa distanza tra loro.
7. Aggiungi uno strato di prosciutto cotto sopra le uova.
8. Cospargi il prosciutto con formaggio grattugiato.
9. Copri il tutto con il resto del composto di carne, cercando di sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
10. Inforna il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti o finché non risulti dorato e cotto.
11. Una volta cotto, lascia riposare il polpettone per alcuni minuti prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Il polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio è un piatto sostanzioso e gustoso che può essere accompagnato da contorni come patate al forno o insalata mista. Buon appetito!
Hai consigli per personalizzare la ricetta del polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio?
Certo! Ecco alcuni consigli per personalizzare la ricetta del polpettone con uova sode, prosciutto cotto e formaggio:
1. **Variazione del formaggio**: Puoi utilizzare diversi tipi di formaggio per aggiungere un sapore unico al polpettone. Provare il formaggio grattugiato come pecorino, parmigiano o provolone.
2. **Aggiungere verdure**: Per rendere il polpettone ancora più gustoso e salutare, puoi aggiungere verdure tritate come spinaci o carote direttamente nell’impasto. Assicurati di cuocerle leggermente prima di aggiungerle all’impasto per evitare di rilasciare troppa umidità durante la cottura.
3. **Salsa**: Per accompagnare il polpettone, prepara una salsa speciale da servire con esso. Ad esempio, puoi fare una salsa di pomodoro semplice o una salsa ai funghi per aggiungere ulteriore sapore e umidità al piatto.
4. **Spezie**: Aggiungi le tue spezie preferite per dare un tocco personale al polpettone. Puoi provare l’origano, il basilico, il timo o anche il peperoncino se ti piace un po’ di piccantezza.
5. **Avvolgimento**: Mentre avvolgi il polpettone con il prosciutto cotto, puoi anche considerare l’aggiunta di foglie di basilico fresco o di foglie di spinaci per un tocco extra di colore e sapore.
Ricorda che la personalizzazione dipende dai tuoi gusti personali, quindi sentiti libero di aggiungere o modificare gli ingredienti in base alle tue preferenze. Buon appetito!
Naturalmente! Ecco i valori nutrizionali per il polpettone con uova sode prosciutto cotto e formaggio:
– Calorie: 300 kcal
– Grassi: 15g
– Carboidrati: 10g
– Proteine: 30g
Ricorda di adattare le porzioni in base alle tue esigenze di calorie e nutrienti. Buon appetito!