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Oggi vi propongo la ricetta della torta di broccoli e patate, un piatto versatile e gustoso perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. I broccoli sono una verdura molto salutare, ricca di vitamine e minerali, mentre le patate sono un alimento energetico che fornisce carboidrati complessi. Unire questi due ingredienti in una torta, arricchendola con formaggio e uova, darà vita a un piatto completo e appetitoso.
Ingredienti:
- 400 g di patate
- 300 g di broccoli
- 3 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 ml di latte
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione:
- Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per 10 minuti.
- Pulire i broccoli, dividere i fiori dalle cime e cuocerli in acqua bollente salata per 5 minuti.
- In una padella, far dorare le patate scolate con un filo d’olio e aggiungere i broccoli. Salare e pepare.
- In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato e il latte, aggiungere le patate e i broccoli e mescolare bene.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30 minuti o finché la torta non risulterà dorata e gonfia.
- Servire la torta di broccoli e patate calda o fredda.
Buon appetito!
Ricetta: Torta di broccoli e patate
La Torta di broccolo e patate è un piatto tipico della cucina italiana molto saporito e perfetto per accompagnare un pranzo o una cena. Questa torta salata si prepara con semplicità utilizzando ingredienti gustosi e nutrienti come le patate, i broccoli, il formaggio grattugiato, la panna e le uova.
Per realizzare questa ricetta, è importante cuocere le patate e i broccoli al vapore fino a quando risultano morbidi. Successivamente, si prepara la base della torta utilizzando un impasto di farina, burro e acqua. Una volta stesa la base, si aggiungono le patate e i broccoli tagliati a cubetti, il formaggio grattugiato, la panna e le uova sbattute.
Infine, la torta va infornata in forno caldo per circa 30-40 minuti, fino a quando risulta dorata e croccante. La Torta di broccolo e patate è pronta per essere servita e gustata calda o fredda, in base alle proprie preferenze.
Basta grattugiare le zucchine e 1 patata! Non ho mai cucinato una cena così deliziosa!
Poche persone cucinano i BROCCOLI con le PATATE in questo modo❗️CENA veloce e sfiziosa senza il fas
La torta di broccoli e patate può avere valori nutrizionali molto interessanti per la nostra salute. Grazie ai broccoli, questa torta può essere una fonte importante di vitamina C e di fibre, mentre le patate possono fornire carboidrati complessi e potassio. Inoltre, a seconda della ricetta scelta, questa torta può essere un’ottima fonte di proteine se viene preparata con formaggio o uova. Ricorda sempre di consumare porzioni moderate e di abbinare questa torta a un pasto completo e bilanciato!