Introduzione
Benvenuti a tutti! Oggi vi presento una deliziosa e facile ricetta napoletana: salsiccia e patate in padella. Questo piatto può essere preparato come secondo piatto per la cena o come piatto principale per il pranzo. La salsiccia agrodolce e le patate morbide si sposano perfettamente insieme, creando un’esplosione di sapori in bocca.
Ingredienti
- 500 gr di salsicce napoletane
- 5 patate medie
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Passo 1: Prima di tutto, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di medie dimensioni. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli.
Passo 2: In una padella antiaderente, versare due cucchiai di olio d’oliva e far scaldare. Aggiungere le patate e la cipolla e far rosolare a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 3: Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzi e far cuocere per altri 10 minuti.
Passo 4: Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar evaporare.
Passo 5: Aggiustare di sale e pepe.
Passo 6: Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto.
Passo 7: Servire caldo e gustare!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e la proverete a casa vostra. Se vi è piaciuta questa ricetta, non esitate a provarne altre della tradizione culinaria napoletana. Buon appetito!